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Umbria Rosso igt "CIPRIANO" 2018

€ 22,00Prezzo

 

ORIGINE: Il nome “cipriano” prende origine dal nome dellartista che ha disegnato montefalco ovvero cipriano piccolpasso

 

DENOMINAZIONE: Umbria rosso igt

 

VITIGNI: vitigno autoctono montefalchese

 

ANNATA: 2018

 

TIPOLOGIA TERRENO: argilloso - medio impasto

 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot - cordone speronato

 

ALTITUDINE: 400 metri s.l.m.

 

SUPERFICIE DEL VIGNETO: 3,6 ha

 

DENSITA DELLE VITI: 4.500

 

PRODUZIONE UVA: 70 q.li/ha

 

ETA' DEL VIGNETO: 25 anni

 

EPOCA DELLA VENDEMMIA: meta' ottobre e fine ottobre

 

VINIFICAZIONE: in macerazione 40 giorni - senza controllo temperatura

 

EVOLUZIONE AFFINAMENTO: fermentazione spontanea in acciaio e cemento matura poi in cemento ed affina per 24 mesi in legno

 

ALCOOL: 16,0 %

 

ESAME ORGANOLETTICO: Al naso é intenso e complesso. Frutti rossi maturi, speziato, tannico

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

 

ABBINAMENTI: formaggi stagionati - cacciagione, brasati

 

BOTTIGLIA: 750 ml - 1.5 L - 3 l

 

ALLERGENI: contiene solfiti

 

 

SPEDIZIONE GRATUITA PER 6 BOTTIGLIE

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